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Menù

Antipasti

Antipasto della Casa                                                                    € 10,00
Cannolo di Pasta Frolla, Zucchine e Provola                                  € 4,00
Tortino di Bietole e Vongole                                                         €4,00
Tempura di Verdure                                                                    € 4,00
Millefoglie di Melanzane e Ricotta                                               € 4,50
Bruschette Assortite                                                                     € 5,00
Nidi con Carciofi e Gamberic                                                        € 5,00
Soufflé di Gamberi e Fiori di zucca                                                € 5,50
Flan di Riso con Speck e Funghi Porcini                                          € 6,00
Gamberi al Vapore con Pinoli e Mela Verde                                  € 7,00
Formaggi con Confetture                                                            € 8,00
Tagliere di Salumi                                                                      € 8,00
Tagliere di Salmone del Balik con Crostini                                    € 10,00

Baguettes

Baguette con Crudo, Formaggio, Insalata e Pomodoro
Baguette con Speck, Provola, Salsa Boscaiola e Rucola
Baguette con Arrosto di Cotto, Rucolae Grana                            € 4,00

Menù Baby

Baguette, Patatine e Coca Cola                                     € 8,00
Pasta al Pomodoro, Bruschette e Coca Cola                    € 8,00
Rustici, Cotoletta, Patatine e Coca Cola                        € 8,00

Birre Artigianali

Mielika  0,75 cl (birra al miele)                                       € 12,00
Nazionale 0,75 cl  (birra italiana)                                  €10,00
Leon 0,75 cl  (birra bruna)                                               €12,00
Nord 0,75 cl  (birra egizia)                                               € 10,00
Super Bitter 0,75 cl  (birra ambrata                             €12,00
Wayan 0,75 cl (birra saison)                                            € 10,00
Isaac  0,75 cl (birra bianca)                                              € 10,00
Open Rolling Stone 0,75 cl (birra apa)                       € 10,00
Elixir 0,75 cl  (birra demi-sec)                                       € 12,00
Mama Hrick  0,75 cl (birra kriek)                                 € 12,00
Super (birra ambrata)                                                      € 10,00

Birre

Peroncino 0,25 cl
Beck’s 33 cl
Cronona  33 cl
Ceres Bionda  33 cl
Miller   33 cl

Dessert

Tiramisù all’Amaretto                                                        € 4,00
Soufflé al cioccolato                                                           € 4,00
Tortino con crema Chantilly e Mandorle                               € 4,00
Delizia al Limone                                                               € 4,00
Babbà con crema Chantilly                                                  € 4,00
Cassata Siciliana                                                                 € 4,00
Profiterole al Cioccolato                                                     € 4,00
Delizia al Mascarpone e Caffè                                              € 4,00

Primi Piatti

È possibile chiedere la specialità del giorno
Spaghetti alla “San Giovanni”  € 6,50
Troccoli Cacio e Pepe   € 6,50
Riquadro con Vellutata di Zucca e Speck croccante   € 6,50
Agnolotti di Zucca con Pecorino, Grappa e Salvia  € 6,50
Orecchiette Rape e Bottarga  € 7,00
Spaghettoni Aglio, Olio, Peperoncino e Acciughe    € 7,00
Tubettoni con Pomodorini e Cozze   € 7,00
Spaghettoni Baccalà, Pomodorini e Olive    € 8,50
Riquadri con Carciofi e Gamberi   € 8,50
Paccheri Ricciola e Pistacchio  € 8,50

In questo ristorante viene utilizzata sola pasta trafilata al bronzo e ad essicazione lenta dell’ antico pastificio rosetano “Verrigni”

Le nostre proposte

Crostini Variopinti Tortiglione con Vellutata di zucca Speck croccante e Rosmarino Dolce, Bevanda, Coperto
€ 15,00

Soufflé di Verdura e Patata Viola Troccoli Ccio e PepeDolce, Bevanda, Coperto
€ 15,00

Millefoglie di Melanzana e Ricotta Spaghetti alla “San Giovanni” Dolce, Bevanda, Coperto
€ 15,00

Tartare di Salmone Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino e Acciuga Dolce, Bevanda, Coperto
€ 20,00

Cannolo di Pasta Fillo con Zucchine e Provola Filetto di Asino con Insalatina Dolce, Bevanda, Coperto
€ 20,00

Formaggi con Mostarde Straccetti di Diaframma Dolce, Bevanda, Coperto
€ 22,00

Serigni con Carciofi e Gamberi Tagliata di Manzo con Insalatina Dolce, Bevanda, Coperto
€ 23,00

Secondi Piatti

A base di Carne:

Filetto di Asino   € 10,00
Diaframma di Vitello  € 10,00
Tagliata di Manzo  € 12,00
Angus € 13,00

A base di pesce:

Pepata di Cozze  € 6,50
Tempura di Baccalà  € 10,00
Tartare di Salmone di Balik  € 10,00

Contorni:

Patatine Fritte € 2,50
Insalatina con Crudité  € 3,50
Frutta di Stagione  € 3,50
Coperto € 1,50

Vini Rossi:

Due Carri “ Cantina Grifo”  € 7,00
Eloquenza Negramaro “Cantina Copertino “  € 12,00
Primitivo di Manduria “Cantina Soloperto”   € 13,00
Aglianico “ Cantina Vulture”  € 14,00
Cappello di prete “ Cantina Candido” € 15,00
Falcone “Cantina Rivera”   € 18,00
Primitivo DOC Muro S. Angelo Baratto

“Tenuta Chiaromonti” 2010  €  20,00
Puglia Nigresti I.G.P 2010   € 25,00
Petra “Francia Corta”  2007  € 28,00

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